猪肉降价后,反季节灌香肠火爆!

随着猪肉价格的持续下降,最近四川资阳的不少市民反季节灌起了香肠。

记者在四川资阳西门市场看到,猪肉销售和加工摊位上已经有不少消费者在选购和等待加工。

据商家介绍,这两天,摊位上生意好的时候一天要灌装三四百斤香肠。而一些专业的猪肉加工厂,每天接到的订单就更多了。

四川资阳某食品公司负责人:6月19日到现在,我们每天要收1000斤到2000斤的肉。

除了香肠,买新鲜肉做火腿肠也是不少消费者的选择。

反季节灌香肠,香肠如何保存不变质是不少消费者关心的问题。

某香肠灌装摊点加工工人表示,风扇扇一天一夜,再晾一天,拿到冰箱风干后就可以吃了,东西不会坏。

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