5月广东能繁母猪存栏环比下降1.3%

2021年5月广东省生猪产销形势分析

一、生猪期末存栏增加,种猪、仔猪行情回落

生猪存栏增加。5月仔猪新出生量增加,生猪存栏增加,能繁母猪淘汰量增加,能繁母猪存栏下降。据广东省农业信息监测体系数据,生猪存栏环比增长0.5%,同比增长23.6%,能繁母猪存栏环比下降1.3%,同比仍增长9.7%。预计月末广东生猪存栏增至1935.2万头,其中能繁母猪降至187.9万头。

月广东能繁母猪存栏环比下降1.3%"

生猪、能繁母猪期末存栏量图

肉猪出栏量增加,出栏均重小幅上升。5月肉猪价格持续走低,前期压栏大猪出栏导致出栏量增加。据省农业信息监测体系数据,整月肉猪出栏量环比增加12.9%,同比下降9.4%,肉猪出栏均重回升至117.5公斤/头,环比增长0.5%,同比下降1.4%。

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肉猪出栏均重走势图

活猪供港澳数量下降。5月港澳地区猪肉需求下降,活猪供港澳数量整体下降。据省农业信息监测体系数据,供港澳数量环比下降20%。

种猪市场供应增加,行情下滑。种猪市场供应增加,行情下滑,出栏量下降。据省农业信息监测体系数据,5月种猪存栏量环比增加6.7%,价格下降至43.5元/公斤,多为百公斤重种猪,环比下降3.3%,出栏量环比下降59.6%。

仔猪出栏量下降,价格回落。肉猪出栏价跌至成本线,基地补栏意愿弱,仔猪出栏量大幅下降。据省农业信息监测体系数据,仔猪出栏量环比下降35.4%,同比下降3.3%,出售单价降至82.6元/公斤,环比下降37.4%,均重维持在10.5公斤/头,单头仔猪价格降至887.1元/头,环比下降32.4%。

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仔猪出售价格、出栏均重走势图

养殖信心指数微增。5月基地生猪存栏回升,能繁母猪存栏小幅下降,肉猪补栏量仍高于出栏量,肉猪出栏均重小幅回升,养殖信心指数整体微增。据省农业信息监测体系数据,信心指数升至69.2,较上月上升0.2,为养殖信心较好水平(大于65),表明当前养户的整体养殖信心较强。

养殖压力指数小幅增加。5月生猪养殖整体稳定,生猪养殖死淘量整体环比下降4.3%,但肉猪养殖死淘量环比增加5%以上,养殖压力指数增加,据省农业信息监测体系数据,平均水平为5.4,较上月增加0.3,但仍处于正常养殖压力区间,能稳定生猪生产。

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养殖压力指数走势图

二、肉猪屠宰量、白条肉批发量呈恢复性增加

肉猪屠宰量增加。5月屠宰市场供应总量增加,肉猪屠宰总量增加。据省农业信息监测体系数据,屠宰量环比增加4.1%,白条肉批发量环比增加4.3%。全省肉猪屠宰量为305.8万头,环比增加39.1万头。

冻猪肉批发量增加。据省农业信息监测体系数据,冻精瘦肉、冻排骨和冻五花肉批发量环比分别增长0.5%、3.7%和15.2 %。

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监测点冻猪肉平均每周批发交易量走势图

三、肉猪及其相关产品价格继续下降

市场猪肉供应量充足,肉猪及相关产品价格下降。据省农业信息监测体系数据,商品肉猪出栏价下降至20.2元/公斤,环比下降17.7%,同比下降37.9%。供港澳地区肉猪出栏价为23.4元/公斤,仍高于省内价格。

白条肉批发价下降至30.0元/公斤,环比下降14.7%,同比下降27.0%。冻肉批发市场主要批发产品冻排骨、冻精瘦肉和冻五花肉批发价环比分别下降2.3%、3.5%和4.9%。

冻猪肉批发量增加。据省农业信息监测体系数据,冻精瘦肉、冻排骨和冻五花肉批发量环比分别增长0.5%、3.7%和15.2 %。

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肉猪出栏价、白条肉批发价走势图

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冻猪肉批发价格走势图

猪肉零售价相应下降,据地市“菜篮子”价格数据,排骨均价、精瘦肉均价和五花肉均价分别降至71.7元/公斤、56.1元/公斤和48.3元/公斤,环比分别下降1.3%、2.6%和2.8%,同比均下降10%以上。

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猪肉零售价格走势图

四、基地养殖成本微涨,出栏盈利下降

养殖成本微涨,肉猪头均盈利大幅下降。5月饲料价格上涨,养殖成本微涨,基地养殖盈利下降。据省农业信息监测体系数据,肉猪养殖成本19.2元/公斤,环比增长1.1%,自繁自养基地出栏肉猪头均盈利117.5元,环比下降86.7%。

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自繁自养基地平均每头商品肉猪产值、成本、盈利走势图
 

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