张永亮:植物性饲料原料缺乏成体系研究开发

在国内养殖规模增大、原料供需紧张、饲料原料涨价的背景下,国家提出了建立中国式动物营养体系,梳理和构建饲料原料营养价值数据库和应用平台,组织开发与示范推广玉米豆粕减量替代配方和技术。
5月20日,在越好生物科技(广州)股份有限公司主办、新牧网协办的“越好520论坛”上,华南农业大学张永亮教授分享了《新型植物饲料原料木本饲料的应用》。

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华南农业大学张永亮教授
 

张永亮教授研究纤维素30多年,他介绍,纤维素广泛存在于植物中,含丰富的糖类,主要在大肠和盲肠中通过微生物的作用被消化吸收。研究表明,纤维素不但能供能,还能促进肠道发育,调整代谢和改善肉质。
早在1960年德国已有研究证明,猪能消化粗纤维。不少文献指出,饲料纤维最多可为生长猪提供30%的维持能,母猪则更多。中国饲料工业协会团体标准中,黄鸡粗纤维早期可添加6%,中后期可添加7%。
张永亮教授指出,我国是世界上植物资源最为丰富的国家之一,也有历史悠久的植物利用传统,而且纤维素资源两倍于粮食资源,如能充分利用好纤维素,能有效减缓玉米豆粕的供应紧张。

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张永亮分享了桑叶、构树和辣木三种植物饲料原料。其中桑树利用较多,在国内种植80万公倾,河南的枝叶产量达6-8吨/亩。桑叶约含25%干物质,粗蛋白含量达15%-30%,多糖含量约为3%,还含丰富的氨基酸和维生素,消化率约为70%-80%,是一种优质的植物饲料原料。
构树和桑树同属桑科植物,在本草纲目已记载其药用价值,含丰富的黄酮类、生物碱、脂肪酸及脂类、氨基酸累及矿物质,构树扶贫工程已被列入2015年我国十项精准扶贫工程之一。辣木在保健品中应用更多,其叶子粗蛋白含量达26%,粗脂肪含量为7.05%,也是一种优质的植物饲料原料。

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会议现场

在接受记者采访时,张永亮教授直言,国内并不缺少优质的饲料原料,如木薯、红薯和马铃薯等,只是缺乏从品种培养、种植收获、储存加工、配方使用等成系统成体系的研究开发,导致国内优势原料未能充分利用。相信国家推动饲料配方多元化,构建相对应数据库和应用平台,必能改变这种状况。

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