猪价重回10元时代,冲上热搜

农业农村部5月14日发布,今年以来,我国生猪生产继续保持恢复势头。目前,生猪存栏量已接近正常年份水平。

农业农村部监测数据显示,4月份,能繁母猪存栏量环比增长1.1%,连续19个月增长,同比增长23.0%,相当于2017年年末的97.6%。目前生猪存栏量一直保持在4.16亿头以上,已经基本接近正常年份水平。

广州走访:猪肉售价降了

5月19日上午,南都记者走访广州荔湾区东塱市场,一位猪肉档档主告诉记者,最便宜的猪头肉今早卖15元~18元/斤,“比之前便宜了7元-8元左右。拿货价便宜了,就卖便宜点。”该档主表示,猪肉卖的是时价,价格浮动。

 

“每一种肉都降了5元~6元左右,便宜很多了。后上肉过年开始卖22元一斤,现在才17元。”荔湾区新爵村一土猪肉店老板如此说道。从店面贴出的价格牌可见,最便宜的后上肉17元/斤,五花肉(猪肉)20元/斤,瘦肉22元/斤,猪骨类最便宜的大筒骨20元/斤,扇骨21元/斤,排骨31元/斤。

 

5月18日下午,南都记者来到广州天河区金燕农贸市场,在肉禽区,还有少量的猪肉、排骨等在售卖。售价显示,瘦肉28元/斤、五花肉22元/斤,排骨33元/斤,记者发现多个猪肉摊的价格略有出入,但相差不大。

“下午的价格比上午稍微便宜一些”其中一位档主表示,“现在猪肉降价了好多,降了将近10块一斤”。这位档主告诉记者,今年前腿肉最贵的时候卖到了35元/斤,现在卖22元/斤。按照一头猪300斤计算,收入可能少了有1000块,这位档主向南都记者透露。“再不降价,我们的生意也不好做”档主说,“猪多了,价格就下来了,猪少了就变贵了。”

而旁边另一位女档主所卖的猪肉价格还要稍微便宜些,她表示,猪肉的价格是在这个月下降的。

同日,南都记者来到了位于粤垦路的一家新开的世纪华联生活超市,在鲜肉水产区的档口,猪肉的价格挂在摊位的正上方,价格比市场稍低。最便宜的特价上肉,13.8/斤。工作人员透露,这家超市是新开张,不过以前他工作的地方,肉比较贵,排骨卖到了30多元,现在只要27.88元/斤。

生猪价格跌破10元/斤

据央视财经消息,4月份以来,国内生猪价格震荡下跌。进入5月,国内生猪均价更是跌破每公斤20元大关,创下新低。猪肉价格下降,行业盈利也大幅缩水,部分养殖户甚至陷入了亏损状态。

 

数据显示,5月份全国外三元生猪出栏均价处于下降态势,并在11日降到最低点,为18.54元/公斤。截至5月17日,全国外三元猪价为18.82元/公斤。而进入5月以来,国内生猪均价已累计下降15.28%。

 

据了解,对于自繁自养的养殖企业而言,当前的盈利空间虽然较前期大幅缩水,但仍处于小幅盈利的状态。数据显示,截至5月17日,生猪自繁自养盈利在570元/头左右,较年初高点下滑80.59%。而仔猪育肥盈利压力更大,亏损值已达到49.95元/头,而年初盈利最高点则在1803.56元/头。 

 
我国生猪生产保持恢复势头已接近常年水平

农业农村部畜牧兽医局二级巡视员辛国昌介绍,如果按每头能繁母猪一年能够提供16头肥猪来测算,那么现在的能繁母猪存栏量,一年提供的肥猪出栏量可以达到6.9亿头以上。这也意味着我们现在能繁母猪的量,如果按照正常的生产效率已经基本够用。

辛国昌介绍说,目前,我国生猪产业转型升级步伐加快,并出现了两个积极信号:

一是规模养殖快速发展。规模猪场从去年年初的16.1万家增加到目前的18万家,规模猪场的新生仔猪数同比增长58.8%。

二是养猪场户更加注重生产效率。淘汰低产母猪不断加快,4月份规模场淘汰母猪量环比增长18%,同比增长96%。

他说,大家都逐渐用高产母猪来替代低产母猪,这也是产业转型升级的表现。所以从目前的形势来看,生产恢复已经基本接近正常。 

市场供给增加 猪肉价格连续15周回落

监测数据显示,随着生猪产能的持续恢复,市场供给增加,眼下,猪肉价格已连续15周回落。

 

据农业农村部对全国集贸市场监测数据显示,5月份,全国集贸市场猪肉价格每公斤36.09元,已连续15周回落,同比下降29.3%,比1月份最高价降了18.13元,比去年最高价低了23.55元。

 

辛国昌介绍说,4月份全国规模以上生猪定点屠宰企业屠宰量1800万头,同比增长41%。在此背景下,尽管五一假期餐饮消费持续恢复,消费需求补偿式释放,但猪肉市场价格不涨反降。

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