云南:一季度猪肉产量同比增长18.6%

4月23日,记者从国家统计局云南调查总队获悉,2021年一季度,云南以生猪为主导的畜牧业生产呈加速向好的发展态势。

数据显示,一季度末,全省生猪存栏3145.79万头,同比增长30.1%。一季度,生猪累计出栏1117.27万头,同比增长20.2%;猪肉产量98.75万吨,同比增长18.6%。

据介绍,云南省生猪产能快速恢复,主要是去年以来,生猪价格大幅上涨,生猪养殖获利颇丰,提高了养殖户的补栏积极性,补栏量的增长为生猪市场的充分供给打下坚实基础。同时,规模化养殖步伐加快,带动生猪产业整体向好。

数据显示,一季度末,全省牛存栏750.12万头,同比增长0.4%;羊存栏1235.58万只,同比增长1.1%。一季度,牛出栏99.49万头,同比增长0.6%;羊出栏335.92万只,同比增长1.2%。牛肉产量12.17万吨,同比增长0.5%;羊肉产量5.65万吨,同比增长1.1%。

牛羊生产稳中向好,一方面是因为猪肉价格较高,部分消费者首选牛羊肉作为替代品。另一方面是因为消费者对肉类的需求逐渐从量向质转变。牛羊肉脂肪、胆固醇含量低,蛋白质含量高,需求量逐年上升。

数据显示,一季度末,全省禽存栏11703.83万只,同比增长1.6%。一季度,禽出栏6006.20万只,同比增长1.5%;禽肉产量10.44万吨,同比增长1.3%。据悉,家禽生产发展主要得益于家禽养殖周期短、扩大养殖规模相对容易,家禽养殖规模化趋势明显,产业发展提质增效较快。

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