万建美:低蛋白,低钙配方是减少腹泻的有效方式

《农财宝典》新牧网记者 龙振辉

替抗后,由于肠道发育不成熟,处于空白免疫期的断奶仔猪面临众多问题,最明显的表现是仔猪拉稀、采食下降、生长减慢等。4月16日,在南方报业传媒集团南方农村报社主办,《农财宝典》新牧网承办的“2021中国动物营养T20风云会”上,广州市正百饲料科技有限公司特邀嘉宾,临沂科技学院教师、山东久久和牧研发总监万建美博士,分享了仔猪无抗饲料配方的综合考虑。万建美:低蛋白,低钙配方是减少腹泻的有效方式

临沂科技学院教师、山东久久和牧研发总监万建美博士在会上做课题分享

替抗后饲料配方变化大,成本是否增加了?

仔猪能吃不拉稀是替抗后我们最核心的关注点,但其实在饲料配方中,除非抗生素添加量达到1~2KG级别,不然抗生素对仔猪抗腹泻作用不大,在仔猪的替抗方案里面,主要是围绕氧化锌来做。万建美指出,抗生素主要作用是抑制有害菌繁衍、保障防疫功能、加强营养物质的吸收等,在生产上体现在生长性能提高、成活率增加、动物更健康。而在无抗后,饲料的配方发生了很大的变化,最重要的一点是蛋白质从替抗前的18~21%下降到17%~18%左右,而随着替抗技术的成熟,现在的蛋白质能做到18~18.5%。而随着蛋白含量的下降,肠道功能性氨基酸也在不断强化。

万建美:低蛋白,低钙配方是减少腹泻的有效方式
那么替抗之后,饲料配方成本究竟是否增加了?万建美指出,无抗以后配方的成本有可能不增加,甚至还可能略微降低。如果说是直接替抗的话,成本毫无疑问是增加的,但是如果在替抗的过程中,把配方中的大配方做一定的调整,那成本就有可能是降低的,特别是教槽料降得可能更明显一些,保育料的话可能成本会略微增加,毕竟空间有限。

教槽料蛋白含量“先低后高”,仔猪腹泻减少还长得快

“降低饲料配方中的蛋白是减少腹泻的有效方式,蛋白水平建议17.0-18%。”万建美表示,我们可以发现蛋白质的水平与腹泻是有很大的相关性的。降低蛋白能够肯定是降低腹泻,但是我们现在面临的问题是如何在降低蛋白以后把生产性能维持住,这个是一个非常重要的问题。

他指出断奶应激期(断奶三天左右)是一个非常关键的核心时期,在这个阶段,如果教槽料是采用高蛋白仔猪腹泻风险是很高的,反而低蛋白来说会更好一些,可以减轻机体代谢负荷、保证仔猪健康。而在恢复期(断奶三天后到一周之间)用高蛋白的料反而是更好的,能够满足生长需求、提高蛋白沉积促进生长。因此在仔猪在应激期保持CP 17%,恢复期保持CP 23%,正常期可以保持在CP 20%。此外,降低发酵蛋白含量可以明显降低断奶仔猪的死淘率。
万建美:低蛋白,低钙配方是减少腹泻的有效方式
万建美:低蛋白,低钙配方是减少腹泻的有效方式

利用不同替抗添加剂的协同作用来减少用量,控制替抗成本

在原料使用中,万建美建议考虑对胃肠道友好程度来做选择,比如在能量原料中,玉米可经过蜕皮细粉、超微粉等等,另外关于碎米和面粉的应用,其实用量还是可以很大的,加个10~20%都是没问题的。此外万建美表示:“乳糖确实是很关键,但是我们的配方里面可以用更多的单糖,比如说蔗糖、葡萄糖,大家有可能觉得葡萄糖会影响产量,但是在教槽料上并不会,因为我们也试过加10%的葡萄糖都没问题,并且产量很好,但是前提是里面有足够的乳制品来作为一个支撑。在纤维选择上尽量使用不溶性的纤维原料,不溶性的纤维加速食糜的通过率,减少病原菌的附着和大肠发酵。”
万建美:低蛋白,低钙配方是减少腹泻的有效方式

在饲料添加剂方面,酸化剂、精油、单宁等都具有抗菌作用。此外,利用不同替抗添加剂的协同作用来减少用量,可以达到控制成本的目的。万建美表示,酸化剂应用的总原则是在配方里面复合酸、苯甲酸制剂等加上甲酸钙大概在1.5%的含量,能够起到一个非常好的抗腹泻的效果。另外就是饲料中钙的水平要合适,我们总感觉钙水平越高,腹泻风险越高。那么,钙水平多少才合适,会不会影响猪的健康?万建美表示,即使把钙水平做到0.3也不会影响,在后面保育前后把钙水平做到0.4~0.5左右就完全够了。如果是高钙的话既是使用再多的酸化剂可能都不一定有效果。

万建美:低蛋白,低钙配方是减少腹泻的有效方式   

 

万建美:低蛋白,低钙配方是减少腹泻的有效方式

广州市正百饲料科技有限公司获得中国农牧业替抗xian'c先锋称号

万建美:低蛋白,低钙配方是减少腹泻的有效方式

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