2月生猪屠宰毛利“坐上过山车”

 2月生猪屠宰毛利呈现明显的“倒V字”走势。2月中上旬交汇处正值农历新年,屠宰企业备货达到峰值,订单较多,屠宰毛利整体上涨。但节后需求下降,毛利再度快速回落至低位水平。

1. 2月猪肉价格降势大于猪价降势

2月生猪价格及猪肉价格均呈快速下降走势,其中猪肉价格降幅大于猪价降幅。

根据卓创资讯监测,2月全国外三元生猪出栏均价参考29.80元/公斤,环比下降5.91元/公斤,环比降幅16.55%,月内累计下滑18.52%。

2月全国瘦肉型白条猪肉均价参考37.74元/公斤,环比下降7.87元/公斤,环比降幅17.26%,月内累计下滑22.81%。

在生猪价格快速下降的背景下,屠宰企业的猪肉出厂价随之下调。而受春节过后需求迅速缩水的影响,猪肉价格降幅进一步扩大,对毛利有利空效果。

2. 开工率春节前后大不同

每年春节对开工率有较强的刺激作用,节前快速上涨,节后迅速回落且低于备货开始前的常规水平。2月全国重点屠宰企业平均开工率22.04%,环比下降0.16个百分点。

从当月来看,2月开工率最高点为2月8日的35.09%,较月初上涨10.56个百分点。最低点为18日的13.13%,高低点相差22.36个百分点。由此可见,年后需求缩水幅度远大于年前提量幅度,且近期始终呈低位震荡状态,难有明显提升迹象。

3. 屠宰毛利倒V字走势明显

开工率的走势,与本月屠宰毛利有密切联系,屠宰毛利亦先涨后降,且走势较为陡峭。根据卓创资讯监测,2月屠宰毛利先涨后降,且走势较为陡峭。全国生猪屠宰毛利平均值27.44元/头,环比涨幅153.71%,同比涨幅38.89%。1-2月毛利均值19.13元/头,同比涨幅3.87%。

在2月上旬,屠宰企业订单增量明显,由开工率的涨幅便可知晓,毛利整体上涨,全国均值最高点涨至46.25元/头,出现在春节前夕。但春节过后,生猪需求量快速缩水超过6成,猪肉走货速度缓慢,屠宰企业毛利压力骤然增加。26日全国生猪屠宰毛利均值降至10.73元/头。

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