河南:猪肉价格将持续高位震荡

据河南省商务厅监测,上周全省生活必需品市场货源充足,品种丰富,价格总体稳中有涨。

猪肉价格持续高位,上周全省猪肉零售均价为53.48元/公斤,较前一周上涨2.14%,较上年同期上涨1.54%;牛肉零售均价为76.35元/公斤,较前一周上涨0.29%,较上年同期下降0.81%;羊肉零售均价为76.66元/公斤,较前一周上涨1.28%,较上年同期上涨1.2%。当前猪肉消费处于旺季,且春节临近各环节备货需求增加,猪肉价格持续高位。受高肉价影响,生猪出栏积极性将有所提高,加之储备肉的投放,市场供应偏紧的局面将得到一定缓解。预计近期猪肉价格将维持高位震荡态势。

鸡蛋价格涨幅明显,上周全省鸡蛋零售均价为10.37元/公斤,较前一周上涨22.58%;白条鸡零售均价为17.48元/公斤,与前一周持平。上周鸡蛋价格大幅上涨,从供应端看,当前蛋鸡仍处于生产淡季,市场供应相对减少。从需求端看,一是猪肉价格持续高位,鸡蛋替代作用增强;二是春节临近,终端备货需求增加。预计近期鸡蛋价格或将在现有价位窄幅波动。

蔬菜价格延续涨势,上周全省蔬菜零售均价为7.08元/公斤,较前一周上涨7.11%。重点监测的30个品种,除山药、生姜、豆角外均出现不同幅度上涨。其中,大白菜、菜花、圆白菜涨幅居前。冬季蔬菜采摘、运输、人工等成本偏高,加之春节渐进,终端消费需求增加。预计近期蔬菜价格将延续季节性上涨态势。

水产品价格略有波动,上周全省水产品零售均价为42.63元/公斤,较前一周上涨0.26%。虾、蟹等水产存塘量减少,养殖户惜售,助推了水产价格整体小幅上涨。预计近期水产价格将在现有价位呈小幅波动态势。

水果价格小幅上行,上周全省水果零售均价为11.96元/公斤,较前一周上涨2.05%。冬季应季水果上市量及种类增加,水果供应总体较为充足,上周气温回升,市场需求增加,导致价格上涨。随着春节假期临近,消费需求将进一步增加。预计近期水果价格仍有上涨的可能。

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