新常态下,还在把家禽杂交制种当做育种吗?

/我国是世界上最大的禽蛋、禽肉消费国和生产国,近年来,随着育种技术的进步,规模化和集约化的不断发展,家禽育种也从单一品种的育种发展成为商品配套体系的育种。

然而,实际情况是,目前通过国家审定的品种体系屈指可数,分子育种技术应用浮于表面。面对非瘟和新冠双疫情,以及贸易战的压力,家禽育种之路如何走?

10月10日,【LPE公益云课堂】邀请东北农业大学教授李辉、华南农业大学二级教授聂庆华、浙江省农科院畜牧兽医研究所研究员卢立志、中国农业大学副教授孙从佼、温氏集团育种公司副总经理张德祥、北京华都峪口禽业有限责任公司副总裁吴桂琴、中国农业大学动物科技学院教授侯卓成,围绕“振兴民族种业,助力稳产保供”这一话题展开了精彩的讨论。

本次在线云论坛由温氏食品集团股份有限公司、世信朗普国际展览(北京)有限公司、广东省新兴县国家现代农业(畜禽种业)产业园特约,新牧网新禽况出品,新牧云课堂和温氏养猪公开课全天直播。

/

 

/

     华南农业大学动物科学学院聂庆华教授讲述
《优质肉鸡育种现状及发展方向》

 

/

浙江省农科院畜牧兽医研究所研究院卢立志教授讲述
《蛋鸭育种与高效养殖新技术》

 

/

 中国农业大学家禽遗传育种团队孙从佼教授讲述
《蛋鸡重要性状遗传基础解析及育种应用》

 
在几位教授对目前家禽育种的现状、问题和技术发展进行讲述之后,家禽育种面临的问题和挑战跃然纸上,在东北农业大学李辉教授主持下,几位专家和优秀企业代表各自积极发表了自己的看法。
 

/

 

/

聂庆华(华南农业大学二级教授、动物科学学院副院长):
与其他国家的白羽肉鸡相比,我国的优质肉鸡更为优质,一般分为高中低三档类型,更好地满足了我国不同地区的饮食文化需求,但其缺点也较为明显,诸如品种单一、推广量小、料肉率低、育种起步慢等等,其中虽然很多公司会做育种工作,但大多仅限于杂交育种,较少有深入研究。
 

近期各种生鲜上市,对高档鸡影响较大,但只要各大品牌销售渠道畅通、确保肉鸡品质,未来市场依旧客观。

 /

 
卢立志老师(浙江省农科院畜牧兽医研究所研究员):

目前我国的蛋鸭品种较少,只有苏邮1号和国绍1号,它们各有优缺点,其中国绍1号更适合于南方销售。上月又有一个新的品种——神丹2号被国家认定,相较于前两者,其蛋个体较为适中,一个世代青壳率就可以达到100%。

蛋鸭笼养的普及程度还不到10%,但是其趋势越来越高,其带来的好处很多,如:1、对环境友好,避免水污染,另一方面也是政府刚需;2、产蛋量大幅提高,降低了季节、环境等因素的影响;3、提高料比率;4、大幅降低发病率;5、破壳率大幅度下降至百分之五以内,降低了破损成本;6、提高土地利用率、劳动生产率,同时废弃物大量减少;7、实现产业化养殖;8、从传统养殖地东南地区向寒冷、干旱等地转移,如西北地区。

 

/

孙从佼老师(中国农业大学副教授):
市面上有各种类的鸡蛋,其中的“土鸡蛋”定义较为模糊,一般是指地方散养品种的鸡蛋,其个体较小。
在育种、饲养等各方面,高产蛋鸡严格控制,相对来说,散户养殖情况下,饲料中增添的氯化胆碱不可控,鸡蛋出现“鱼腥味”的概率有时大过于高产蛋鸡的鸡蛋。
对于鸡蛋颜色与其营养价值是否相关这个问题,一般来说,同一个品种的鸡产下的蛋,即使颜色有所差异,其营养价值也相差无几,而对于不同品种的鸡产下的不同颜色的蛋,营养价值的差异就比较大,会通过蛋黄比例等表现出来,其风味差异也较大。

 

 /

 
吴桂琴(北京市华都峪口禽业有限责任公司总裁):
北京市华都峪口禽业有限责任公司以市场需求为导向,了解国人饮食需求,致力于培育适合中国的优秀的肉鸡蛋鸡品种。从以下几个方面着手:1、提出从蛋壳颜色、蛋大小、淘汰鸡的大小等不同方面,以十个品种全覆盖的战略布局;2、将目光从量转化为质,调整供给端;3、做好各个地区战略布局;4、安全生产贯穿产业链,塑造安全形象,确保鸡蛋、鸡肉的供应。
35年来我国蛋鸡受益于自主育种、蛋鸡产业规模化、企业化生产、技术现代化等因素,市场占有率稳步提成。

 

 /

侯卓成老师(中国农业大学动物科技学院教授):
我国水禽养殖模式,与蛋鸡肉鸡相似,受限于不同的饮食文化、消费习惯等,区域化育种模式明显,可以学习其优秀的方法,少走弯路,但也有不同之处,因而不能照搬蛋鸡肉鸡的发展方式。
目前亟需突破的育种技术有自动化表型测定技术、产蛋自动化、一般性抗病技术及特定性抗病技术等,从根本降低消耗,提高效率。

 

 /

张德祥(温氏集团育种公司副总经理):
根据国家的政策,活禽屠宰之后上市的趋势是必然,其快慢与各地政府相关。屠宰上市与传统的活禽宰杀相比,竞争力稍显不足,为了增强优势,应该与高效养殖相结合,提高劳动生产率,打造大品牌,保证优质肉鸡品味,畅通销售渠道,从育种、销售等角度降低成本,扩大未来市场空间,在转型阵痛期完成自我成长。

更多内容,扫码观看精彩回播

/
 

12 月11日-13日,由温氏股份与世信朗普国际展览有限公司强强合作的“2020世界种业论坛暨广州国际畜禽博览会”,将在广州广交会展馆举办。

参会、参展及赞助合作请联系大会组委会:
地 址:北京市海淀区强佑清河新城A座919
电 话:010-62947288
传 真:010-62957691
官 网:http://lpe-china.com/

/

发布者:新牧网,如若转载,请注明出处:http://news.xinmunet.com/2020/6492.html

发表评论

邮箱地址不会被公开。 必填项已用*标注