李金龙:后非瘟时代,肠道健康是养猪业提质增效的关键措施

农财宝典新牧网记者 张帆
 
肠道健康是生猪生产中的重要部分,肠道健康失衡会影响生猪对营养物质的消化吸收和利用,影响生猪的生长发育和生产,造成生猪生产过程中不必要的经济损失。2020年12月1日,在2020中国动物健康技术高峰论坛上,东北农业大学博士生导师、中国动物肠道健康研究院首席专家李金龙博士分享生猪肠道健康在后非瘟时代养猪生产中的作用。

李金龙:后非瘟时代,肠道健康是养猪业提质增效的关键措施

 
“抗非复产”给行业留下后遗症

养猪业重创后复苏,进入后非瘟时代。据官方公布的数据,2020年10月份全国能繁母猪存栏3950万头,已经恢复到正常年份的88%左右。李金龙表示,可以说抗非已经进入胜利阶段,但“抗非复产”也留下了后遗症,大量背景不清后备猪入群,目前行业需要在繁殖“挣钱” 与高效养猪之间相互博弈。

李金龙总结,后非瘟时代,猪场开始习惯非洲猪瘟常态化,防非抗非成为猪场必备技能,防不住的猪场已经难以生存。防控非洲猪瘟秘籍主要有3点:1.科学严谨的生物安全网—阻断ASFV进入猪场;2.科学精准常态化监测风险评估—屏蔽ASFV感染途径,超早期发现病猪;3.科学正确“精准清除技术”—消灭猪场内部ASFV病猪,确保猪场生存。
 
100日龄前养猪就是养肠道

肠道健康是生猪健康之源。李金龙介绍,肠道既是动物消化食物、吸收营养的主要场所,也是体内最大的免疫器官,相当于第二个“大脑”。生猪肠道的发育主要在100日龄前,仔猪胃肠道体积和重量不理想,会导致运动机能弱,吸收能力差,胃酸分泌不足,消化酶水平低,肠道微生物菌群不平衡。

10日龄仔猪的肠道吸收面积接近114㎡,而成年猪的小肠长度约为15-20m,直径为4cm左右,肠绒毛吸收面积相当于两个篮球场。肠道越长,猪只的消化吸收率越高,料肉比越低。可以说,100日龄前养猪就是养肠道。

国内外最新研究表明,肠道参与体内多个器官与系统的功能调节,肠道菌群是大脑与肠道之间的双向交流来调节心理和身体健康的关键因素。

都说肠道是动物健康的基石,什么样的肠道才能称得上健康?李金龙认为,健康的肠道需要满足5个要素:高效的营养物质消化吸收,完整的屏障功能,稳定的微生物群落,有效的免疫状态以及灵敏的神经内分泌功能。
 
植物精油等替抗产品备受关注

饲料成本占养猪业总成本的65%,如何提升养猪效益,提高饲料转化率是关键。“禁抗、限抗”大背景下,寻找抗生素替代品,保证食品安全,保证生产业绩是出路。

李金龙表示,哺乳和保育阶段是猪肠道发育的关键时期,应采取多种营养措施调节肠道生理功能,进而调控肠道健康。

目前市场上调控生猪肠道健康的主要饲料添加成分有蛋白质和氨基酸,益生菌和益生元,稳定的微生物群落,有机酸,酶制剂和植物提取有效成分等。

研究表明,益生菌和益生元均可通过改善肠道菌群稳定性和增加肠道有益菌群数量改善肠道健康。丁酸钠可以通过改善肠道形态、调控机体免疫和调节肠道菌群结构改善动物肠道健康。有机酸可通过抑菌作用及提高营养物质消化率的方式改善肠道健康,还可降低消化液 pH, 增加胰腺分泌,对肠道黏膜具有营养作用。

在目前比较成熟的替抗产品中,李金龙认为,植物精油是目前备受关注和最具潜力的。研究发现,植物精油具备抑制微生物、调节肠道菌群、抗氧化、免疫调节以及增加饲料适口性、消化率等作用。

李金龙的研究团队发现,在养猪生产上,复合植物精油的临床使用效果显示,精油饲喂组相较对照组,生猪的体重、脏器重、膘厚都有显著提升,经济效益明显。

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