生猪产能释放 大庆猪肉价格开始“松动”

猪肉价格一直备受关注。最近,经常去市场买菜的市民会发现,猪肉价格下降了!

根据大庆市农业农村局畜牧科监测的最新数据显示,进入9月后,大庆猪肉价格开始“松动”,十月初,猪肉价格在经历了短暂的反弹后,再次下跌,从2月末的最高价60元/公斤,降到现在的52.6元/公斤。

生猪产能恢复,猪肉价格下降

10月24日,在东风新村广源市场,每个猪肉摊位前都围着三三两两的市民,在商贩的刀起刀落间,大家议论最多的,是猪肉“又降价了”。

大庆市农业农村局畜牧科10月21日监测的最新数据显示,我市猪肉价格52.6元/公斤,与9月末55元/公斤相比,每公斤下降了2.4元,与今年2月份最高时的60元/公斤相比,每公斤下降了7.4元。

相关工作人员告诉记者,猪肉销售价格与上游市场的生猪价格紧密相连。大庆生猪价格从年初到4月末都比较稳定,基本在32元/公斤左右,进入5月初,价格略有下降,最低曾降到26元/公斤,其主要原因与国家投放冻储猪肉、市场消费不太景气有关。6月下旬,生猪价格反弹升高,并在7月中旬达到年内最高价格,为37.5元/公斤。到了9月份,猪肉价格再次出现震荡,但无论是下降还是上涨,幅度都不是很大。直到9月中旬,生猪价格再次“掉头”向下,最终下降到目前的34.2元/公斤。

猪肉价格下降,最重要的影响还是供需关系。最近披露的一系列数据显示,经过两年多的调整,加上大量资本进入养猪市场,三季度末,生猪产能开始释放,导致“疯狂”的猪肉平静下来。

大庆市发改委成本调查监审局的监测数据分析结果也显示,从大庆多家大型商超和农贸市场猪肉的销售价格来看,10月8日,全市猪肉平均销售价格为52.60元/公斤,到10月12日时,这个数字下降到了51.24元/公斤,环比下降2.57%。

尽管生猪价格有所下降,但从目前的养殖成本14元/公斤来看,一头120公斤的生猪,盈利空间还是不小,在1500元左右,这对于养猪户、养猪企业而言,还是有不小的利润,养殖端还是比较挣钱的。

猪肉价格未来走势如何

猪肉价格回到目前的价位,很多消费者表示“肉价仍然很高,消费起来比较困难。”

那么,猪肉价格会否进入长期下跌通道?

从猪周期来看,猪肉价格在2018年5月跌至周期低点,2018年10月份以后生猪基础产能大幅下降。随后受非洲猪瘟疫情影响,生猪产能下降明显,从2019年6、7月份开始,生猪市场供应量明显减少,价格上涨加快。

记者采访了解到,目前虽然生猪存栏已基本恢复到去年的八成,但零售端每公斤50多元的价格并不低,这导致居民实际猪肉消费需求下降。

有业内人士表示,在这种情况下,目前猪肉价格很难反弹至今年的高位。到了明年上半年,大量生猪以及猪肉开始供应市场后,猪肉价格不排除会进一步下跌,直至市民感知猪肉“真的便宜了”,那时候才是猪周期的主跌浪。

也有专家表示,目前支撑猪价走跌的原因在于养殖端,规模化猪企以及普通散户月底集中出栏,支撑了此轮猪价大幅回落,而消费受肉价降价反映不明显,也增加了屠企白条猪走量的难度。因此,此轮猪价下跌或将要延续到月底,随着规模化猪企月度出栏计划完成,市场生猪出栏回落,猪价或将止步下跌,缓慢企稳后,迎来“转机”。

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