广州格拉姆李莉:风险极大!饮水途径接触,1个非瘟病毒就有可能感染

广州格拉姆李莉:风险极大!饮水途径接触,1个非瘟病毒就有可能感染



广州格拉姆李莉:10次饮水途径接触ASFV,感染概率增加到近100%

《农财宝典》新牧网记者 龙振辉 摄影 游耀君

双节之后,多地 猪价连续下跌 ,与此同时饲料又再宣布涨价了。尽管养殖利润有所缩减,但收益仍较可观。因此,在替抗环境下防控好非洲猪瘟,养好猪仍是养殖户最关注的事情。

10月13-14日,由南方报业传媒集团南方农村报主办,农财宝典、新牧网承办的2020首届西南养猪大会在美丽山城重庆成功召开,会上广州格拉姆生物科技有限公司(以下简称“格拉姆“)运营总监、创始人李莉分享了《有机酸在防非和替抗当中的应用》的课题。

广州格拉姆李莉:风险极大!饮水途径接触,1个非瘟病毒就有可能感染

非瘟叠加禁抗,养殖场防控与安全生产问题依旧

近期,全国大部分地区气温下降,秋冬季节是各种病毒性疾病的高发时期。近期韩国、德国地区非洲猪瘟持续爆发,非洲猪瘟防控防控形势依然严峻。值得注意的是,在非洲猪瘟防控中,猪场往往最容易忽视饮水安全。

广州格拉姆李莉:风险极大!饮水途径接触,1个非瘟病毒就有可能感染

根据堪萨斯州立大学的《通过饮水或饲料传播非洲猪瘟的感染剂量研究》,通过饮水途径感染ASFV的最小感染剂量为1TCID50(既1个病毒),而通过饲料途径感染ASFV的最小感染剂量为104TCID50(既10000个病毒)。李莉介绍到,在多次接触时,感染ASFV概率会增加,10次饮水途径接触ASFV,在最低剂量100TCID50即1个ASFV时,感染概率增加到近100%。因此饮水的潜在风险非常大。ASFV无血清状态下在pH<3.9或pH>11时失活,使用酸化剂稀释后最终保持pH在3.5~3.7,可有效减少饮水非洲猪瘟病毒的传播。

此外,饲料禁抗后猪群抵抗力下降,疾病多发,尤其是肠道性疾病。据欧洲国家禁抗的经验,猪只会出现日增重降低、饲料转化率下降、治疗用抗生素成本增加、断奶日龄延迟、生产能力下降等问题。

有机酸是安全、经济、有效的替抗产品

“仔猪消化系统及免疫系统发育不完善,在禁抗环境下,断奶仔猪腹泻问题严峻。“李莉介绍到,仔猪最初3-4周主要的蛋白酶是凝乳酶,断奶前,胃酸的分泌可以足够激发保持凝乳酶的活性,但断奶后胃pH快速升高不足够激发胃蛋白酶酶活。

因此,避免断奶仔猪消化道pH快速升高是降低仔猪腹泻的最重要措施。而保持胃环境中pH<4,能够猪只提高消化率,维持肠道菌群平衡,抑制有害菌生长。与此同时,胃环境中pH的下降,会促进蛋白质变性、利于营养消化吸收,助于激活胃蛋白酶原,提高胃酶的活性。

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据了解,目前欧盟替抗产品中41%为有机酸制剂产品,有机酸凭借其经济、安全、有效的特性,有机酸在替抗过程中发挥着重要作用。不同细菌、病毒的pH耐受范围不同,譬如。大多数细菌、病毒在pH<4的环境下活性显著降低或失活。传统的有机酸有甲酸、乙酸、乳酸、柠檬酸,其他还有少量使用的富马酸、苯甲酸、苹果酸、琥珀酸等。在选择饮水酸时,李莉建议首先要考虑的是酸化剂的安全性、其次在指导的使用量,酸化剂必须可稳定达到目标pH值,才可以有效抑制病毒和细菌,此外酸化剂的适口性要好,同时兼顾养殖场成本及效益。

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