余平:楼房养猪生物安全基本思路是外防输入、内防扩散、即时清除!

《农财宝典》新牧网记者 龙振辉

越来越多的养猪企业热衷于楼房养猪,那么,在非洲猪瘟下楼房养猪在生物安全防控方面有哪些优势?9月13-14日,由南方报业传媒集团南方农村报社主办,农财宝典、新牧网承办的2020首届西南养猪大会在山城重庆盛大开幕,会上天兆猪业董事长、余式猪场创始人余平分享了《楼房养猪与生物安全》的课题。

余平:楼房养猪生物安全基本思路是外防输入、内防扩散、即时清除!

天兆猪业董事长、余式猪场创始人 余平     摄像/游耀君

“生物安全基本思路是外防输入、内防扩散、即时清除!”余平认为,从建筑设计层面提高生物安全,比规章制度和人力防控更加可靠、高效。

外防输入——切断一切外来传播途径

余平:楼房养猪生物安全基本思路是外防输入、内防扩散、即时清除!

天兆猪业的猪场设置了外外勤,在这里所有进场的人员、物资都需要检查一遍并隔离24小时;外内勤是进猪场的第二关卡,员工、物资需要经过彻底的清洗消毒;接着到隔离区接受48小时隔离;最后,内勤区人员在进入生产区前还需淋浴,更换新的工作服和鞋。

余平表示,楼房养猪能够把各个环节、区域彻底分开,方便智能养殖、智能管理。 此外,楼房猪舍的一个好处是发生紧急疫病情况时,可以将楼层分开。

内防扩散—不同批次、群体、场的猪只
余平:楼房养猪生物安全基本思路是外防输入、内防扩散、即时清除!

内防扩散实际上就是防止人、车、物、猪、污物的交叉。首先在批次化生产中不宜过度密集,高密度养殖不易于管理,人员、物资、免疫会出现交叉。其次,在中国多点式不太现实,土地、环保、水电等成本较高。余平表示,楼房养猪只要在布局上设置好,通过减少通道、把墙修坚实了,老鼠苍蝇过不去也就能实现隔离的效果。他表示分点的概念不在于距离,而在于区域的完全分隔。再者分区,就是尽可能将不同的猪分区域饲养。最后分流就是将人、车、物、猪、污物分开,从建筑层面上解决通风、粪污串层、人员交叉流动等问题。

即时清除——病死猪无害化处理
余平:楼房养猪生物安全基本思路是外防输入、内防扩散、即时清除!

天兆猪业的楼房猪舍设置了专门的病死猪周转通道

“猪场需要提供一条最短的路径,而且最好是封闭的路径,尽量减少人员的接触,准确即时地处理掉病死猪。“余平强调,生物安全实际上是用时间、空间换取安全。对于病死猪、粪污、臭气的处理,天兆猪业都是当天完成的。天兆猪业的楼房猪舍从建筑设计上,设置了专门的病死猪周转通道,直接输送到无害化处理设备,快速及时降低扩散风险。

楼房与平面猪舍生物安全对比
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余平介绍到,楼房猪舍整体的进出口少,封闭式的格局便于人流、物流的管控。而栋与栋之间的分离,配合批次化生产,各层独立不交叉。此外,楼房猪舍独特的立体交通、提供了最短的管线路径,便于病死猪即时清理。

而对于平面猪舍而言,由于与外界接触面较大,风险会相对加大,且人员、物资管控难度大,容易交叉。此外,由于占地面积较大,管线路径长,病死猪处理等容易出现传播风险。

目前,楼房养猪模式倍受行业关注,探索和选择楼房养猪的企业也越来越多。而非瘟常态化背景下,生物安全已成为猪场的重中之重。天兆猪业的楼房养猪模式,以及在生物安全方面的极致防控,相信可为行业提供一个参考。

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